贴骨肉就是香
传统烹制，简单调料，小火慢炖，汤底醇厚飘香，肉质软嫩滑爽
西贝创造全新吃法，一头牛能吃到9个部位，有筋有肉有脆骨，满足各类吃货味蕾
“很贴心的把肉切下来，而且还有专门吃骨髓的勺子，还有汤，大骨头吃起来也可以非常雅观”
上海嘉定大融城店2019.01.05
“肉的口感很好，软硬度适中。牛肉味很足。肉的部位很好，有筋有肉。非常喜欢”
武汉中商广场店2019.01.18
“肉和骨头餐厅上菜钱帮忙做了分离，家人吃的很方便，肉也嫩好嚼，也适合老人吃，肥肉很少，性价比很高的一顿肉的硬菜”
北京慈云寺苏宁店2019.02.04
“小朋友终于等到超级爱吃的牛脊骨，羊排也是香味四溢，吃完满嘴留香”
上海弘基广场店2019.03.09
“牛棒骨，味道棒极了！还贴心的帮忙从骨头上剃下来小块的肉，吃着很方便”
西安小寨赛格店2019.09.20
“服务特别热情周到，全程微笑服务，菜色也很棒，尤其牛腱子肉，性价比不错”
上海正大乐城店2019.09.21
在蒙古，摔跤不叫摔跤，而是叫搏克，起源于公元 12 世纪，由游牧民族在战场上的搏杀技巧演变而来，吃肉看摔跤，尽情体验肉搏感，力量感
劲道宽面，还原经典，势不可挡
烹制考究，肉鲜味美，欲罢不能
菌汤浓醇，莜面爽滑，多重搭配，老少皆宜
西贝蒙古牛大骨，吃完肉还能啃骨头，贴骨肉就是香
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第1步，大厨现煮
第2步，现场选肉
第3步，送肉上桌
