贾国龙董事长在西贝美食艺术学校新校区落成暨建校十五周年庆典仪式致辞
2019.10.15
尊敬的常书记、尊敬的周主席、尊敬的梁市长，各位来宾，西贝的伙伴们、老师们、同学们：
今天，我们在此集会，庆祝西贝美食艺术学校创立15周年并迁入巴彦淖尔市新校区！
十五年来，西贝美食艺术学校为西贝成为中餐领先企业做出了重要贡献，培养中职学生7000余人，目前他们中的3000多人成为西贝厨务系统的骨干力量和工匠师傅，其中成为主管、厨师长及支部、分部、总部导师的学员有700余人。培训短期社会人员1万余人，累计为餐饮行业培养工匠师傅2万余人，他们活跃在祖国的大江南北，推动着餐饮行业的蓬勃发展。
未来十年，中国必将成为世界第一大经济体，中国餐饮市场必将成为世界上最大的餐饮市场，中国也必将出现世界级的餐饮企业。西贝也制定了宏伟的愿景：全球每一个城市每一条街都开有西贝，一顿好饭随时随地，因为西贝人生喜悦。
与此相匹配，未来十年，中国必将出现世界级的美食艺术学校。因此，西贝美食艺术学校的十年目标是：“成为世界级的中餐美食艺术学校”。
未来十年，学校每年至少要培养3千名职业工匠厨师，十年至少要培养3万名工匠厨师，他们都能够实现高质量就业：工作环境好，收入高，成长快，受人尊重，人生喜悦。
未来，国家将更加重视职业教育，政府将越来越加大对职业教育的支持力度，西贝也将加大对西贝美食艺术学校的支持力度：
首先，西贝将为西贝美食艺术学校提供高质量的实习机会和场所；
其次，西贝将通过购买学校培养的人才加大对学校的资金支持，现在每名学生支付5千元培养费，今后优秀学生的培养费将提高到1万元；
第三，西贝的中高级干部和技术骨干每人每年必须安排一周时间到学校参与教学，支持学校提升教学质量。
我相信，在巴彦淖尔市市委、市政府和西贝餐饮集团的有力支持下，在西贝美食艺术学校全体师生的共同努力下，我们的愿景一定能实现，西贝美食艺术学校一定能成为世界级的中餐美食艺术学校。
